Cerveza Real:
La cerveza entra en España de la mano de la Cruz de Borgoña.
Exploraremos como la llegada de una nueva dinastía real a España y su devoción por la cerveza, digna de emperadores, se arraiga en nuestras tierras de la mano de los Austrias. Sumérgete en la fascinante historia de cómo esta apreciada bebida se convirtió en parte del legado de los Austrias en España.
💡Barriles Reales
En 1501, Felipe de Habsburgo y la Infanta Juana 👑 llegaron a España para ser jurados como herederos de las coronas de Aragón y Castilla. Entre los enseres personales de Felipe se encontraban varios barriles de cerveza, marcando así el inicio de una conexión histórica entre la realeza y esta apreciada bebida. Felipe el Hermoso, duque de Borgoña, consolidó esta conexión cultural al casarse con la Infanta Juana, hija de los Reyes Católicos, en 1496, uniendo las casas de Austria y Trastámara. La influencia borgoñona se extendió en la corte española, introduciendo elementos culturales y artísticos de la región. Este legado se transmitió a su hijo Carlos I, cuya vasta herencia incluyó territorios en España, los Países Bajos y el Sacro Imperio Romano Germánico.
💡De Flandes a Madrid:
El Renacimiento de la Cerveza y el Sello de la Cruz de Borgoña en la Corte de Carlos I
Después de la ascensión al trono del rey Carlos I, originario de Flandes, su profundo amor por la cerveza lo llevó a trasladar a Castilla a un maestro cervecero flamenco, acompañado por varios oficiales, con la intención de establecer una producción de cerveza para el disfrute tanto suyo como el de la corte. En aproximadamente 1537, Madrid albergó la primera fábrica de cerveza, modelada según los estándares de las mejores fábricas de cerveza de Europa.
Posteriormente, tras la abdicación de Carlos I en 1556, retirándose al monasterio de Yuste, llevó consigo al maestro cervecero Enrique van der Trehen y los utensilios necesarios para inaugurar una nueva fábrica de cerveza. Sin embargo, con el fallecimiento de Carlos I en 1558, la fábrica cerró sus puertas, poniendo fin a una etapa destacada en la historia cervecera española.
📜 Ordenanzas Cerveceras:
Felipe II y la Revitalización de la Industria en 1562
Bajo el mandato de Felipe II, se emitió la orden de trasladar desde Flandes a un nuevo equipo de maestros cerveceros con el fin de revitalizar la industria en Madrid, donde la producción cervecera ha perdurado de manera ininterrumpida desde 1561 hasta la actualidad. En el año 1562, a través de las Ordenanzas de Palacio destinadas a regular las pautas generales que deben observar los criados de la casa de Su Majestad en el uso y desempeño de sus oficios, se estableció oficialmente la profesión de cervecero, marcando un hito significativo en la historia de este oficio en la corte real.
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La cerveza, bebida de emperadores, ha dejado una huella imborrable en España. Desde Felipe de Habsburgo pasando por Carlos I de España y V de Alemania, emperador del Sacro Imperio Romano Germánico y Felipe II, la cerveza ha sido testigo y protagonista de momentos históricos. Dejando una huella imborrable con su legado borgoñón que marca una época crucial en la realeza española y también añade un toque a la apreciación moderna de la cerveza en España.
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